Mangia e Cambia - 1ª edizione, a Messina la festa della cultura agroalimentare: il programma

Il palinsesto di eventi è stato presentato oggi, venerdì 10 novembre, nel corso della conferenza stampa che si è tenuta a Palazzo Zanca, a Messina. Da martedì 14 a venerdì 17 novembre, una tre giorni ricca di appuntamenti enogastronomici, tavole rotonde, incontri, forum e laboratori del gusto promossi da Messina Food Policy, Slow Food Messina e Slow Food Italia. Sarà piazza Unione Europea il cuore pulsante della manifestazione. Presenti, oggi, il sindaco Federico Basile e gli assessori Massimo Finocchiaro, Alessandra Calafiore ed Enzo Caruso, oltre a Giacomo Pinaffo, segretario generale Fondazione MeSSInA; Nino Mostaccio, presidente Slow Food Messina; e Barbara Nappini, presidente Slow Food Italia (in video collegamento da Torino).

“Non possiamo che ringraziare l'Assemblea Nazionale di Slow Food Italia, che ha scelto la città di Messina per presentare alla cittadinanza la rete costruita per innescare, attraverso il cibo, un processo concreto di rigenerazione urbana”. Lo ha dichiarato il Primo cittadino di Messina, Federico Basile. “Scegliere Messina – ha aggiunto Basile - è sempre motivo di orgoglio per noi Amministrazione e per tutta la nostra comunità al fine di promuovere tutti insieme processi di cambiamento indispensabili; tra questi la salvaguardia della biodiversità dello Stretto di Messina e lo sviluppo di politiche a sostegno della transizione ecologica, nonché la difesa delle nostre eccellenze agroalimentari, per vivere la città e le relazioni umane in modo diverso, per rinforzare e costruire contatti internazionali e attrarre turisti per avere ricadute economiche sul territorio”.

Durante la tre giorni sono in programma tanti eventi e momenti di riflessione partecipata.

Venerdì 17, con inizio alle ore 17:30, presso la Camera di Commercio di Messina, dibattito sull'importanza del cibo come scintilla per il cambiamento.

Verrà presentata la rete See2Sea, attraverso la quale numerose Camere di Commercio italiane inizieranno a cooperare per sviluppo di buone pratiche di turismo sostenibile, co-marketing territoriale e politiche alimentari che favoriscano la creazione di interconnessioni produttive finalizzate al potenziamento dell’economia dei territori.

Presentazione alla città degli itinerari slow della provincia di Messina, che hanno l'obiettivo di promuovere un nuovo modello di viaggio, fatto di incontri e scambi con agricoltori, casari, pastori, norcini, fornai, viticoltori che, insieme ai cuochi che cucinano i loro prodotti, saranno i narratori dei loro territori e guide speciali alla scoperta delle tradizioni locali.

E poi ancora verrà conferito il premio “Stretto Tra Due Mari”, istituito dal tavolo da Messina Food Policy rivolto a persone, associazioni, istituzioni culturali o imprese che attraverso progetti, azioni e buone pratiche contribuiscono alla transizione ecologica, lavorando alla riduzione dell’impatto ambientale con progetti di green economy e eco-innovazione.

Verrà allestito un vero e proprio Mercato dell’Agroecologia Siciliana in cui si svolgeranno eventi enogastronomici, laboratori del gusto e forum tematici, dove si potranno inoltre degustare vini del territorio messinese oltre a vini naturali e biodinamici di vignaioli siciliani.

Venerdì 17 novembre

MERCATO IN COMUNE

Piazza Unione Europea

Ore 9.30 – Inaugurazione Mercato dell’Agroecologia

Incontro tra produttori e consumatori

Ore 10.00 – Apertura Area Mangia & Bevi

Area Ragazzi: laboratori con scolaresche

Area Partecipate: laboratori con scolaresche

AGORÀ

Piazza Unione Europea

Ore 10.00 – Il mercato racconta

Slow Food Coffee Coalition

Ore 12.00 – Che cavolo mangi?

Ora felice, l’aperitivo è Slow

Ore 16.30 – Il mercato racconta

I custodi della biodiversità, tra grano, olio e pescato

Ore 17.30 – Che cavolo mangi?

A tavola con i produttori Slow

Ore 19.00 – Che cavolo mangi?

Ora felice, l’aperitivo è Slow

ITINERARI SLOW

Piazza Unione Europea

Ore 10.15 – Partenza → Santa Lucia del Mela / Azienda Lipari

Ore 15.30 – Rientro → Piazza Unione Europea

TAVOLE ROTONDE

Camera di Commercio

Ore 17.00 – Obiettivo 2030: Messina e la sua MEtamorfosi

Urban food policy, co-marketing territoriale e sviluppo sostenibile

Ore: 19.00 – Premio “Stretto tra due Mari”

Messina rEsiste: Premiamo il futuro che vogliamo

SERATA CONVIVIALE

Palazzo Monte di Pietà

La Cucina Ritrovata

Cibo cultura e artisti di strada.

A cura dei cuochi messinesi e i cuochi dell’Alleanza di Slow Food.

Sabato 18 novembre

MERCATO IN COMUNE

Piazza Unione Europea

Ore 10.00 – Apertura Area Mangia & Bevi

Area Ragazzi: laboratori con giovani e famiglie

Area Partecipate: laboratori con giovani e famiglie

AGORÀ

Piazza Unione Europea

Ore 10.00 – Il mercato racconta

Slow Food Coffee Coalition

Ore 12.00 – Che cavolo mangi?

Ora felice, l’aperitivo è Slow

Ore 16.30 – Il mercato racconta

Prati stabili e benessere animale

Ore 17.30 – Che cavolo mangi?

A tavola con i produttori Slow

Ore 19.00 – Che cavolo mangi?

Ora felice, l’aperitivo è Slow

ITINERARI SLOW

Piazza Duomo

Ore 9.00 – Partenza → Capo Peloro

Ore 14.30 – Rientro → Piazza Unione Europea

SALONE DELLE BANDIERE

Palazzo Municipale

Ore 10.30 – Assemblea dei Soci Slow Food

Condotte Sicilia / Calabria

Ore 15.30 – Assemblea Nazionale dei Soci Slow Food Italia APS

Primo protocollo giuridico dell’Associazione

CENA ISTITUZIONALE

Camera di Commercio

Ore 21.00 – Messina e la sua cucina tradizionale

A cura dei cuochi messinesi

Domenica 19 novembre

MERCATO IN COMUNE

Piazza Unione Europea

Ore 10.00 – Apertura Area Mangia & Bevi

Area Ragazzi: laboratori con giovani e famiglie

Area Partecipate: laboratori con giovani e famiglie

AGORÀ

Piazza Unione Europea

Ore 10.30 – Il mercato racconta

Scaduti o sprecato?

Ore 12.00 – Che cavolo mangi?

L’aperitivo degli avanzi

Ore 15.00 –Chiusura Evento

Arrivederci al 2024

SALONE DELLE BANDIERE

Palazzo Municipale

Ore 10.30 – Assemblea Nazionale dei Soci Slow Food Italia APS.

L’iniziativa è patrocinata dal Comune di Messina e promossa da Messina Food Policy, con il supporto di Slow Food Messina e Slow Food Italia